2020年6月6日放送のごはんジャパンで、ふわふわ卵のスイーツ、 ウフ・ア・ラ・ネージュの作り方について紹介されました。 レストラン タテル ヨシノ 銀座の吉野建シェフが家庭でも作れるレシピにアレンジ♪ ごはんジャパン ふわふわ卵のスイーツ（ウフ・ア・ラ・ネージュ）の材料 卵白：200g 砂糖：100g レモン：1個 約85度のお湯 カスタード カラメルソース ふわふわ卵のスイーツ（ウフ・ア・ラ・ネージュ）の作り方 （１）卵白に砂糖を入れ、メレンゲを作る。 （２）しっかりと泡立てメレンゲを作ったら、レモン ...